主料:
螺蛳粉，1袋
辅料:
蟹棒，
4个，
午餐肉，
1块，
西红柿，
1个，
空心菜叶，
一小把，
鹌鹑蛋，
10个，
鸡蛋，
2个调料
清水，
1.5升柳州螺蛳粉的做法步骤
1.一个西红柿清洗干净后切片。
2.一块午餐肉切片。
3.四根蟹棒对半切开。
4.五个鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。
5.十朵木耳提前泡发，一小把空心菜叶清洗干净。
6.两个鸡蛋打入盆中搅散。
7.锅中烧油，加入鸡蛋液做成炸蛋。
8.花生米用水浸泡一下控干水分，冷油下锅，小火慢慢翻炒。
9.颜色微黄时盛出备用。
10.准备一包家乐的番茄螺蛳粉，里面有粉干包，汤料包，红油包，番茄包和酸笋包。
11.锅中加入1.5升的清水，加入米粉和汤料，番茄料去煮，大约10分钟后粉变软时盛入盆中。
12.加入准备好的其他配料去煮，荤的煮1分半左右，素菜烫30秒左右即可。
13.配料全部摆在米粉上，挤入酸笋包和辣椒油。
14.倒入汤汁，撒上花生米。
15.美味完成。
小窍门&温馨提示
1.喜欢吃口感软一点粉的可以提前用清水泡一下粉干再煮。
2.个人认为，跟螺蛳粉最配的就是炸蛋和炸腐竹了，喜欢的一定要试试。
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小吃 夜宵 其他菜系 午餐 晚餐 蟹棒
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