主料:
蕨菜适量，
黄瓜适量，
胡萝卜适量
辅料:
蒜适量，
姜适量，
辣椒适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
醋适量，
白糖适量拌蕨菜的做法步骤
1.蕨菜摘去老梗，洗净。
2.蕨菜切成三段，放入开水锅中焯水，捞出。
3.蕨菜控水，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝待用。
4.将干辣椒切段放碗中，加入盐，醋，白糖，生抽，姜末，蒜茸。
5.锅加热放油，倒入调味汁，炸出香味关火。
6.将炸香的味汁浇在蕨菜上，拌匀即可。
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凉菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 蕨菜
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