主料:
新鲜的碱面，适量（或者干碱面）肉末，
适量（三肥七瘦），
豆瓣酱适量，
姜末适量，
蚝油适量，
酱油适量，
料酒适量，
芽菜，
适量（或者咸菜）
辅料:
生菜适量，
黄瓜，
适量（或者豆芽），
胡萝卜适量家常拌面的做法步骤
1.肉末和咸菜剁碎备用，姜放入肉里面一同剁碎。
2.热锅热油，放入肉末翻炒变色。
3.下料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱炒香。
4.下咸菜翻炒1分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
面条：少量水放入面条，煮沸后加入适量凉水，如此重复直到面条成熟，捞出后放上炒好的肉末与配菜混合搅拌即可。
咸菜：咸菜可以不用哦，家里没有的就不放了，还可加点香菇、香干之类的。
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 肉末
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