面团
中筋面粉，
200g，
盐，
1小匙，
清水，
100ml
辅料:
白菜帮，
4片，
玉米面，
少许，
酱油，
2勺，
盐适量，
植物油适量，
葱，
2根炝锅面的做法步骤
1.面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。
2.台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。
3.从短边折扇子样折起。
4.切成自己喜欢的粗细。
5.抖散成面条备用。
6.葱切葱花，白菜帮洗净切成丝。
7.锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香至焦黄，倒入酱油炒香。
8.加入白菜丝翻炒至变软。
9.添入开水煮开。
10.加入面条煮熟。
11.加入适量盐，洒入香葱碎即可。
12.成品。
13.面条爽滑，葱香四溢。
14.成品。
小窍门&温馨提示
擀面条时洒少许玉米面可防粘。
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 中筋面粉
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