主料:
蒲公英，
5两，
猪肉，
3两，
面粉，
5两
辅料:
玉米油适量，
盐适量，
花椒粉适量，
味精适量，
姜适量，
葱适量，
酱油适量蒲公英猪肉饺子的做法步骤
1.先把面和好饧上。。。
2.猪肉解冻。。。
3.剁好猪肉馅。。。
4.葱姜切碎。。。
5.猪肉馅儿加适量水，顺时针搅拌。。。加葱姜末、玉米油、酱油、花椒粉、味精拌匀，煨上。。。
6.蒲公英择净、洗净。。。
7.烧开水焯。。。
8.过凉水。。。
9.攥干。。。
10.切碎。。。
11.放入煨好的肉馅中，拌匀。。。
12.将面团揉成圆环形，揪剂子，擀皮儿。。。
13.包好的饺子，准备蒸的直接在蒸锅摆好。。。
14.蒸饺子出锅了。。。
15.包好的饺子。。。
16.锅内加水烧开，加少量盐，下饺子，盖锅煮开，点凉水，再盖锅煮开，再点凉水，开盖煮开。。。
17.煮饺子出锅了。。。
18.尝尝～香，说不清是蒸的更香还是煮的更香!
19.成品。。。
20.成品。。。
21.成品。。。
小窍门&温馨提示
拌猪肉馅时加适量水顺时针搅拌，馅儿好吃!尤其蒲公英这种水分比较少的菜。。。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 春季食谱 蒲公英
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