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来源:好招商食品网 美食制作 蓝色南半球  |  2023-01-09
主料:
猪肉碎500克马齿苋250克

辅料:
蔬菜油适量喜马拉雅盐适量少许少许少许十三香少许面团适量

猪肉马齿苋馅煎饼的做法步骤

1.准备食材:猪肉碎、马齿苋、姜、蒜、葱、面团。

2.马齿苋、姜、蒜剁碎、葱切粒。

3.将猪肉碎倒入大碗内,调入少许十三香、生粉、蔬菜油与喜马拉雅盐搅拌均匀,再放入姜蒜一起搅拌。

4.最后将葱放入,充分搅拌均匀。

5.将预先揉好的面团做成剂子擀皮。

6.把搅拌好的馅放上擀好的面皮上,像包包子一样包好。

7.然后压扁,成饼状。

8.烧热双面锅,倒入适量蔬菜油,放入馅饼。

9.略煎片刻至底部有少许焦时,加入适量热水盖上锅盖。

10.待水干反转再煎另一面,同样加入适量热水煎至熟透即可。

小窍门&温馨提示

1、面团需预先揉好。2、馅饼煎制时间或许需要长一些,因为必须要保证猪肉碎完全熟透。3、煎好之后洒上葱花不但卖相好而且吃起来更香。


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