主料:
虾仁适量，
丝瓜适量，
鸡蛋适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤
1.丝瓜、鸡蛋、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟）。
2.鸡蛋加盐、料酒打散。
3.丝瓜去皮切滚刀块、姜蒜切碎。
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。
5.锅中放油，放入姜蒜煸香，放入虾仁炒变色盛岀。
6.放入丝瓜翻炒，加点盐防止丝瓜变黑，加少许水烧煮几分钟。
7.合入炒好的鸡蛋和虾仁烧一会，加盐调味。
8.清淡又鲜美。
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热菜 家常菜 快手菜 虾仁
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