主料:
扁豆，
150克，
肉末，
100克
辅料:
蒜头适量，
姜适量，
香葱适量，
海鲜酱，
1匙，
蚝油，
少许，
郫县豆瓣酱，
少许，
精盐适量，
食用油适量酱香肉末焖扁豆的做法步骤
1.扁豆摘下来去丝，如图，洗干净待用。
2.剁好肉末，可以用五花肉或是猪前腿肉，带些肥肉丁。备好姜葱蒜末。
3.锅中入油，炒香姜葱蒜，加入郫县豆瓣酱、海鲜酱炒香。要小火慢炒，数秒即可。
4.加入肉末炒至变色。多炒一会，让其肥肉丁出油，这样才香。这一步可以给肉去腥，炒香后焖豆扁就香了。
5.加入扁豆炒匀，加适量清水，加盖焖至扁豆软烂即可调味出锅。
6.酱有咸味，加盐要适量。酱香味美，特别的下饭哦。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 扁豆
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