主料:
五花肉，
300g，
青椒，
1根，
红椒，
1根酸荞头适量荷兰豆，
50g
辅料:
蒜末，
少许，
姜，
少许调料
料酒，
1匙，
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙，
食用油适量，
食盐适量，
孜然粉，
1匙小炒回锅肉的做法步骤
1.准备的食材。
2.配菜切好备用。
3.五花肉冷水下锅，加入料酒、姜。
4.煮至五花肉刚好熟透，捞起来过冷水。
5.将五花肉切片。
6.放入热锅中煎。
7.煎至表面微黄，盛起来备用。
8.锅底留适量油，爆香蒜末，倒入配菜。
9.加入适量清水，炒至断生。
10.倒入煎好的五花肉，一起翻炒。
11.加入适量食盐、蚝油、酱油、孜然粉调味。
12.炒均匀即可出锅。
13.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 五花肉
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