主料:
桂花酱,40克花生,
15克熟面粉,50克盐,
1克,
花生油,
30克,
白糖,
45克,
黑芝麻,
5克,
白芝麻,
5克
辅料:
瓜子仁,
10克,
南瓜子,
10克,
核桃仁,
10克桂花果仁馅的做法步骤
1.用料:桂花酱40克,花生15克,熟面粉50克,盐1克,花生油30克,白糖45克,黑芝麻5克,白芝麻5克,瓜子仁10克,南瓜子10克,核桃仁10克
2.将除芝麻外的坚果烤熟切碎,
3.黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉,放入料理机,
4.搅打成粉末。
5.将所有坚果碎末倒入大碗,混合均匀
6.加入白糖混合均匀。
7.倒入熟面粉,混合均匀。
8.加入桂花酱,拌匀,
9.倒入花生油,
10.抓搓至能捏成不松散的团状。
11.分成12等分,搓成小球备用。
小窍门&温馨提示
所有坚果可以根据自己喜好任意替换。
不喜欢桂花味道太过浓郁的,可以酌情减量使用,也可以不用。
花生油可以用其他油脂代替。
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