主料:
长茄子，
2个，
猪肉馅，
100克，
青椒，
20克，
红椒，
20克
辅料:
蒜，
3瓣，
辣椒，
1只，
小葱，
2根，
豆瓣酱，
1小勺，
糖，
1茶匙，
香醋，
4汤匙，
生抽，
2汤匙，
玉米淀粉适量，
盐适量，
油适量鱼香茄子煲的做法步骤
1.准备食材
2.茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右
3.青红椒切片，姜葱辣椒备好
4.调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉少量，加1勺水调匀
5.茄子腌好后，抓干水分，然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用
6.锅中热油，将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后取出沥干油份备用
7.另起油锅，冷油将葱蒜辣椒爆香，加入豆瓣酱煸炒至色泽红亮
8.倒入肉馅煸炒变白至熟
9.再放入炸好的茄条，加一勺水稍煮
10.将鱼香汁倒入锅中翻炒均匀
11.茄子转入砂锅内加入青红椒，砂锅烧热后煮开就可以了，最后洒上香葱粒上桌。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 长茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 土豆泥茄盒的做法,土豆泥茄盒怎么做,土豆泥茄盒的做法,茄盒土豆盒,土豆泥盒装,土豆茄盒子的做法
下一篇： 清汤豌豆尖的做法,清汤豌豆尖怎么做,清汤豌豆尖的做法,清汤豌豆尖特色,清汤豌豆尖汤的做法,豌豆尖清汤面
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
