主料:
韧豆腐，半块绿杭椒，
2个红杭椒，2个
辅料:
蒜，
3瓣，
姜，
5克，
盐，
少许，
蚝油，
1小勺，
生抽，
l小勺，
白糖，
少半勺，
胡椒粉，
少许，
水淀粉，
少许，
食用油，
少许，
葱，
5克，
辣酱，
半勺熘豆腐的做法步骤
1.准备食材，将韧豆腐切成厚片码好。
2.鸡蛋2个打散，葱，辣椒切小段，姜蒜切片。
3.葱，辣椒切小段，姜切片。
4.先将切好的豆腐沾上薄薄一层面粉，一片片沾完码好。
5.将豆蘸上蛋液放入平底锅，二面煎成金黄色。
6.将煎好的豆腐盛出待用。
7.热锅温油，放入姜，姜，蒜小火煸香。
8.放入半勺辣酱，1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，半勺白糖，少许盐。
9.放入豆腐，翻炒上色，然后加半小碗水烧入味。
10.出锅前放少许鸡粉，撒入辣椒段，勾少许芡汁即可。
11.盛盘。
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热菜 家常菜 绿杭椒
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