主料:
尖椒，
4根，
肥牛，
65g
辅料:
辣椒，
2颗，
蒜末适量调料
食盐适量，
食用油适量，
蚝油，
1匙，
酱油，
1匙，
淀粉，
1匙虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤
1.准备的食材。
2.尖椒洗干净切段，其他配菜备齐。
3.热油爆尖椒，放入少许盐。
4.用铲子稍微压一下尖椒，煎至尖椒表面起虎皮，盛起来备用。
5.热油爆香蒜末、辣椒。
6.倒入肥牛翻炒。
7.肥牛炒变色后倒入尖椒一起翻炒。
8.蚝油、酱油、淀粉勾芡炒均匀即可出锅。
9.成品。
小窍门&温馨提示
不加肥牛就是虎皮尖椒做法。煎好直接调味勾芡即可。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 尖椒
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