主料:
鹌鹑蛋皮蛋，250克调料
剁椒，
1大茶匙，
大蒜，
2瓣，
生抽，
2茶匙，
香醋，
2茶匙，
香油，
1茶匙，
线椒，
1根，
姜适量凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤
1.食材，鹌鹑蛋、蒸鱼豉油、香醋、香油、剁椒、大蒜、线椒、姜。
2.姜、大蒜分别切细细的末，线椒切小圈。
3.切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，浇上热油激出香味。
4.激出香味后，加入蒸鱼豉油、香醋。
5.加入香油拌匀成料汁。
6.鹌鹑蛋去皮。
7.一切二放入盘中。
8.淋上调好的料汁即可。
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凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 剁椒
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