主料:
雷笋，
2根，
肉丝，
205克，
青椒，
80克
辅料:
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
味精适量青椒肉丝炒雷笋的做法步骤
1.食材：雷笋、肉丝、青椒（已清洗切开）
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的雷笋和切好的青椒翻炒翻炒。
8.然后，加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
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热菜 家常菜 雷笋
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