主料:
隔夜米饭，
1盘
辅料:
萝卜干，
1根，
瘦肉，
50克，
蒜，
4瓣，
葱，
2棵，
鸡精，
2克，
生抽，
1勺，
鸡蛋，
2只萝卜干蛋炒饭的做法步骤
1.准备隔夜米饭一盘
2.萝卜干切丁、瘦肉切丁、蒜切末、葱切小段
3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲碎
4.锅内加底油，下萝卜干、蒜末小火煎出香味
5.再加入肉丁炒散炒熟
6.加入米饭炒散，再加入鸡蛋炒均匀
7.加入一勺生抽炒上色
8.最后加少许鸡精，放入葱段大火翻炒几下
9.成品图
小窍门&温馨提示
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用
3、萝卜干本身有一定的咸味，所以最后也无须再加盐了
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主食 家常菜 午餐 晚餐 隔夜米饭
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