主料:
黄花菜，
水发，100克，
鸡蛋，
3个，
木耳，
水发，100克
辅料:
葱，
一匙，
姜末适量调料
食用油适量，
盐适量，
料酒，
少许，
鸡精，
少许黄花木耳鸡蛋汤的做法步骤
1.把干黄花菜和干木耳用水淘洗一下，然后用冷水泡发两小时以上，冬天水温低的话可以用温水泡发，也温水泡可以节省泡发的时间。黄花菜和木耳泡发后择洗干净，黄花菜码整齐从中间切断，切成两段。木耳用手撕成小朵。再切一些葱花和姜末备用。
2.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐用筷子搅打均匀。
3.锅中放入一匙猪油化开，下鸡蛋翻炒熟后盛出备用。翻炒途中加少许的料酒翻炒去腥。不喜欢吃猪油，可以改用植物油，个人觉得少量吃一些猪油对身体健康还是有好处的，而且猪油可以去腥，做出来的菜更香。
4.另起油锅，下葱花姜末爆香，放入黄花菜和木耳翻炒几下。
5.倒入适量的热水煮沸，放入鸡蛋同煮，水开后，撇去浮沫，盖上盖子改中小火煮五分钟。
6.五分钟后，打开盖子，放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 黄花菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黄芪菊花茶的做法,黄芪菊花茶怎么做,黄芪菊花茶的功效,黄芪菊花茶的功效与禁忌症,黄芪菊花茶叶可以一起泡吗,黄芪菊花茶的作用
下一篇： 罗汉果菊花水的做法,罗汉果菊花水怎么做,罗汉果菊花水的作用与功效,罗汉果菊花水小孩可以喝吗,罗汉果菊花水功效,罗汉果菊花水放第二天还可以喝吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
