主料:
菜心，
1把
辅料:
蒜头，
4瓣，
水淀粉，
2勺调料
油，
少许，
盐，
1勺，
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
白糖，
1勺蒜蓉蚝油菜心的做法步骤
1.菜心根部老的部分去皮。
2.剁点蒜蓉备用。
3.一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，两勺水淀粉，搅拌均匀。
4.起锅烧水，加入一勺盐，一勺食用油（煮出来的菜心才会翠绿）。
5.水开下入菜心，汆熟，差不多一分钟即可。
6.菜心捞出装盘。
7.另起锅，少许油，下入蒜蓉爆出香味。
8.倒入调好的碗汁，大火煮至粘稠。
9.淋在菜心上面即可。
小窍门&温馨提示
煮菜心加入盐和油可以保证菜心的翠绿。
TAGS：
热菜 家常菜 菜心
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