主料:
乌梅，
20颗，
甘草，
10g干山楂片，30g
辅料:
冰糖，
80g，
糖桂花适量，
清水，
2000ml酸梅汤的做法步骤
1.准备好材料。
2.乌梅、山楂、甘草用流水冲洗干净，然后浸泡20分钟，再次仔细冲净，控干水分。
3.将洗好的材料入煮锅，加水。
4.大火烧开。
5.煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟。
6.最后5分钟加入冰糖。
7.再调入适量糖桂花增添风味。
8.放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用。
小窍门&温馨提示
1、乌梅要去中药店买（千万不要买超市里的零食）。
2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加。
3、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整。
4、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳
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汤类 冰品 儿童 下午茶 夏季食谱 其他菜系 乌梅
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