主料:
凤梨,
小半个,
青豆,
25g,
虾仁,
150g
辅料:
砂糖,
1勺,
番茄沙司适量,
生抽,
1勺,
蒜瓣,
1个,
料酒,
半勺,
盐,
少许,
生粉适量,
香油,
少许,
醋,
1勺,
白胡椒粉,
少许,
色拉油适量凤梨虾球的做法步骤
1.虾仁开背去泥肠,用料酒、盐和胡椒粉腌制一会
2.凤梨切成小丁,蒜瓣切成蒜末
3.取一个虾仁在生粉里裹一下
4.小油锅加热后,一个一个放入裹上生粉的虾仁
5.炸至变色即可捞出
6.炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末
7.加入适量的番茄炒蛋、生抽、盐、醋、砂糖炒匀
8.加入适量的清水煮沸
9.倒入虾仁和凤梨翻炒均匀
10.青豆提前焯水,最后放入一起炒匀,可以淋上少许香油
小窍门&温馨提示
为了使味道更加浓郁,我又加了点醋和砂糖,自己调整调料
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热菜 家常菜 儿童 秋季食谱 晚餐 名菜 凤梨
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