主料:
排骨适量，
话梅，
6颗
辅料:
姜片适量，
葱适量调料
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
黄冰糖适量，
清水适量，
盐适量，
香醋适量，
八角，
1个，
香叶，
2片话梅排骨的做法步骤
1.准备好食材。排骨洗净切段备用。
2.排骨冷水下锅，放入葱结和姜片，倒入适量的料酒焯水。
3.锅内倒入油，放入黄冰糖小火炒糖色。
4.再放入姜片和排骨翻炒。
5.放入老抽、生抽、蚝油、盐加入热水没过排骨，再放入八角、香叶和话梅。
6.盖上锅盖中小火焖30分钟。
7.汁差不多收干，撒上白芝麻即可。
8.用筷子夹入盘中即可。
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热菜 家常菜 中式宴请 排骨
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