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红米糕的做法,红米糕怎么做,红米糕的做法,红米糕怎么做,红米糕的制作方法和过程,红米糕图片

来源:好招商食品网 美食制作 落雨无声  |  2023-01-09
主料:
红米50克蛋白3个蛋黄2个色拉油40克白糖50克

红米糕的做法步骤

1.红米提前泡三个小时以上

2.然后洗净沥干

3.放料理机研磨成粉(我只取了50克,其它的煮粥吃了)

4.将红米粉放碗中,加入色拉油和鸡蛋

5.拌匀成红米糊

6.蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡

7.取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中,上下翻拌均匀

8.再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中

9.同样上下翻拌成均匀的面糊

10.在蒸笼上铺张纱布,将面糊倒在上面抹平,水开中火蒸十分钟左右即可

11.也来个倒扣脱模

12.切成小块即可食用,我有颗爱美的心,硬要整成这样,不用效仿哦!

13.香香的红米糕你吃过吗?


TAGS:主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式 红米
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