主料:
荞麦面，
1把，
圆白菜，
1块，
胡萝卜，
半根
辅料:
小葱，
1棵，
油，
少许调料
薄盐味极鲜特级酱油，15克盐，
1克低脂美味的素炒荞麦面的做法步骤
1.荞麦挂面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末。
2.切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉，荞麦面的粉质较粗硬，所以不过凉水也不会坨一起。
3.锅中倒少许油，葱花炝锅，放胡萝卜丝煸炒变软。
4.圆白菜丝入锅翻炒几下。
5.加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油，翻炒均匀。
6.将煮好的荞麦面入锅，混合均匀，关火，出锅。
7.低脂美味的素炒荞麦面，好吃好做又营养~
小窍门&温馨提示
1、用此方法还可制作其它种类的面条；想吃荤的，可先将肉丝炒变色再放胡萝卜丝，其它做法同上；
2、圆白菜易熟，只需炒几下便可，千万不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。
TAGS：
面条 家常菜 荞麦面
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