主料:
面包粉，
400克，
低粉，
20克，
白糖，
60克，
酵母粉，
6克，
鸡蛋，
1个，
牛奶，
150克，
黄油，
60克卡仕达（装饰）酱黄油，20克抹茶粉，
10克调料
盐，
6克抹茶条纹面包的做法步骤
1.所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
2.在加入40克黄油。
3.再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
4.然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
5.以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。
6.黄油入锅小火慢慢搅拌均匀。
7.加入低粉和抹茶粉，牛奶。
8.继续搅拌均匀。
9.搅拌至无颗粒的状态面糊。
10.将卡仕达酱入裱花袋中。
11.将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。
12.将面团擀开，呈椭圆形。然后卷成圆柱形。将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
13.最后挤一层抹茶卡仕达酱。
14.放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤15分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。
TAGS：
烘焙 早餐 西餐 面包粉
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