主料:
蕨根粉，
150克，
蒜，
3瓣，
生抽，
1茶匙，
白糖，
1茶匙
辅料:
朝天椒，
5个，
醋，
5茶匙，
纯净水，
1茶匙，
鸡精，
1/2茶匙酸辣蕨根粉的做法步骤
1.食材君大合照
2.蕨根粉用热水泡软
3.泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
4.将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
5.锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
6.沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可
小窍门&温馨提示
话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！
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凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐 蕨根粉
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