主料:
面粉，
300g，
温水，
180g
辅料:
鸡蛋，
1个，
黑胡椒粉适量，
白胡椒适量，
盐适量鸡蛋饼的做法步骤
1.面粉加温水，加3g盐。
2.和成面团。醒发半小时。
3.平均分成8份。
4.表面刷油放到盘子里，放保鲜膜，冷藏一晚上。
5.第二天拿出来擀成薄片。
6.一头卷起来。
7.干擀成薄片。
8.鸡蛋加盐黑胡椒白胡椒盐，搅拌均匀。
9.锅中加油，放入面胚，以面浇鸡蛋液。
10.翻面，两面金黄即可，出锅切块。
TAGS：
主食 早餐 饼 其他菜系 面粉
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