主料:
鸡胸肉，
500g
辅料:
姜，
3片，
小葱，
1颗，
玉米油，
35g，
白砂糖，
35g，
盐，
2g，
生抽，
15g，
老抽，
5g，
鱼露，
10g即食海苔，1小包鸡肉松的做法步骤
1.鸡胸肉剔除筋，切小块。
2.把鸡胸肉灼水，煮出泡沫后，捞出鸡肉。
3.再重新加水，放入姜和葱烧开后煮30分钟左右。
4.煮好的肉捞起放凉后撕成小块。
5.准备好调料，玉米油35g、白砂糖35g、盐2g、生抽15g、老抽5g、鱼露10g。
6.把鸡肉和调料放入面包机的桶里。
7.放入面包机启动肉松程序。
8.海苔剪碎。
9.观察肉松炒至较干松散的状态就好了，加入海苔拌均匀。
10.炒好的肉松倒出放凉即可。
小窍门&温馨提示
没有面包机可以自己用平底锅炒，但需要有一丝丝的效果还是需要不停的搅拌。面包机炒随时观察肉松炒的状态，到合适的程度就可以停了，因为分量不同，不一定需要整个程序的时间。
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自制酱料 零食 其他菜系 鸡胸肉
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