主料:
鲜虾,
16只
辅料:
小葱,
1颗,
大蒜,
2瓣,
生姜,
1块调料
酒酿,
半碗,
番茄酱,
1.5勺,
料酒,
少许,
生抽,
2勺,
胡椒粉,
半勺,
花生油适量油焖大虾的做法步骤
1.买回来的大虾洗干净。
2.用剪刀剪掉胡须和虾脚。
3.用牙签挑去虾线。
4.剪掉虾枪。
5.去掉沙包用清水清洗干净。
6.再用厨房纸将虾身上的水擦干净。
7.准备
辅料
。
8.大蒜生姜切片末,小葱叶切成葱花。
9.锅中倒比平常炒菜多一点的油,将处理好的大虾放进去煎至一面变色。
10.翻过再将另一面煎至变色。
11.捞出备用。
12.用余油炒香大蒜生姜末,里面加料酒,生抽,酒酿,番茄酱和胡椒粉搅拌均匀烧开。
13.煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁。
14.汤汁浓稠关火装盘。
15.撒上葱花装饰。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
加了酒酿的大虾味道更加鲜美。
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热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 鲜虾
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