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来源:好招商食品网 美食制作 红?宏  |  2023-01-09
主料:
鲜虾16只

辅料:
小葱1颗大蒜2瓣生姜1块调料酒酿半碗番茄酱1.5勺料酒少许生抽2勺胡椒粉半勺花生油适量

油焖大虾的做法步骤

1.买回来的大虾洗干净。

2.用剪刀剪掉胡须和虾脚。

3.用牙签挑去虾线。

4.剪掉虾枪。

5.去掉沙包用清水清洗干净。

6.再用厨房纸将虾身上的水擦干净。

7.准备

辅料

8.大蒜生姜切片末,小葱叶切成葱花。

9.锅中倒比平常炒菜多一点的油,将处理好的大虾放进去煎至一面变色。

10.翻过再将另一面煎至变色。

11.捞出备用。

12.用余油炒香大蒜生姜末,里面加料酒,生抽,酒酿,番茄酱和胡椒粉搅拌均匀烧开。

13.煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁。

14.汤汁浓稠关火装盘。

15.撒上葱花装饰。

16.成品图。

小窍门&温馨提示

加了酒酿的大虾味道更加鲜美。


TAGS:热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 鲜虾
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