主料:
活基围虾,500克毛豆,
400克
辅料:
葱姜适量
配料:
盐适量,
葵花油适量,
生抽适量,
蚝油适量,
鸡精适量鲜虾豆米的做法步骤
1.鲜虾洗净备用
2.毛豆剥成豆米,洗净待用
3.锅内倒葵花油,下葱姜爆香
4.先下豆米翻炒(因为豆米烧的时间长,先下锅),加入一点盐,使豆米入咸味
5.豆米放水小煮2分钟,然后倒入虾,翻炒。
6.依次加入生抽,蚝油,鸡精,翻炒拌匀。大概3分钟后,虾熟入味后,即可关火装盘
小窍门&温馨提示
下炒豆米,后放鲜虾(虾不用太长时间炒,以保证虾肉的鲜嫩)
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家常菜 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐 毛豆
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