主料:
排骨，
500g，
面包糠，
45g
辅料:
大葱，
1段，
姜，
3片，
蒜，
11瓣，
玉米淀粉，
40g，
植物油，
半锅调料
盐，
1匙，
料酒，
1勺，
酱油，
1勺，
蔬之鲜，
1匙避风塘排骨的做法步骤
1.排骨切块，加入1/2匙盐，料酒，酱油，葱花，姜丝，3瓣蒜的蒜片，抓匀腌制至少2小时。
2.8瓣蒜切末冲水后沥干备用。
3.排骨裹一层玉米淀粉。
4.放入5成热油锅中炸至金黄色。
5.炒锅加入1勺植物油，放入蒜末小火炒至金黄。
6.放入面包糠，加入蔬之鲜和1/2匙盐炒匀。
7.放入炸排骨快速翻炒均匀即可。
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