主料:
芦笋，
一小捆，
蒜，
4瓣
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
淀粉，
1小勺，
鲍鱼汁，
1茶勺蒜蓉芦笋的做法步骤
1.芦笋根部的皮削掉，这样不会老。
2.水里放些盐，水开下入芦笋焯1分钟捞出，过凉水备用。
3.蒜切沫，小碗里加入盐、鸡精、鲍鱼汁、淀粉
4.加水调成碗汁备用
5.锅热后加少许油，之后下入碗汁（淀粉不要放太多，稍微挂欠汁就可以了）
6.欠汁透明之后，下入蒜末5秒钟关火
7.趁热淋在装好盘的芦笋上，打工告成。
8.搭配肉菜，解腻又爽口。
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