主料:
鸡翅,
6个
辅料:
奥尔良腌料,
15g,
盐,
5g,
酒,
5g,
糖,
5g电饭锅版奥尔良鸡翅的做法步骤
1.在鸡翅两面切上两刀便于入味,把所有的调料放进去用手抓上2分钟
2.室内放一个小时,没十几分钟翻一次面,好让鸡翅全面入味,后移至冰箱存放最少半天,存放过夜味道更好
3.电饭锅内放少许的油就行了,因为焖制过程中鸡翅会出油脂,锅热后放入鸡翅,盖上盖子焖2分钟,再翻一面后继续盖上盖子焖2分钟
4.如果喜欢吃有些甜味的朋友可以这个时候加些蜂蜜,继续盖盖子焖制,但是要经常开盖子翻面大约一分钟就开一次,这样可以避免鸡翅糊了,因为没有放一点水会容易糊,特别是放蜂蜜以后
5.本来是腌制了6个,因为只有孩子他爹一个人吃,他只吃3个就分两天做了,经过几次翻面和盖子焖制,大约10分钟后鸡翅就熟了,如果这十分钟期间电饭锅跳到保温了,可以用一根筷子卡住开关,焖制约6分钟时可以让电饭锅跳到保温继续,焖一分钟后关电缘让电饭锅的余温继续焖熟鸡翅
6.和用烤箱做的比味道没什么区别,而且没那么上火
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