主料:
素鸡，
1个，
鸭腿，
1只，
花生，
少许
辅料:
杭椒，
2个，
姜，
3片，
蒜，
3瓣
配料:
油，
2茶匙，
盐，
1茶匙，
胡椒，
少许，
白糖，
2茶匙，
八角，
2个素鸡花生炖鸭的做法步骤
1.准备好食材。
2.素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。
3.素鸡入油锅煎一会，盛起备用。
4.锅中余油，加白糖炒至起小泡。
5.倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜，八角2个。
6.倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开。
7.盛入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。
8.再加入素鸡。
9.大火煮开，再炖15分钟。
10.加入青红椒，调好味，断生即可。
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