主料:
淡奶油，
100克，
牛奶，
50克，
吉利丁片，
1片（5克），
绵白糖，
15克红丝绒戚风蛋糕，1个
辅料:
玫瑰花适量玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤
1.吉利丁片用冷水事先浸泡。
2.取4个玫瑰花硅胶模具。
3.将红丝绒戚风蛋糕分成薄片，然后用玫瑰花模具放在上面，用刀切出和模具底部一样形状的小蛋糕片4片。
4.将泡软的吉利丁片放入牛奶中隔水加热至融化，然后放在一边晾凉。
5.将冷藏的淡奶油100克加15克白糖，用电动打蛋器打至有清晰纹路。
6.将吉利丁牛奶倒入淡奶油中，搅拌均匀。
7.加入少许干玫瑰花碎。
8.在模具底部也撒入少许干玫瑰花碎。
9.将慕斯液倒入模具中，不要倒满，上面留出蛋糕厚度。
10.将红丝绒蛋糕片放在上面，全部做好后放入冰箱冷藏至凝固，我晚上做好冷藏过夜。
11.用热毛巾热敷一下模具外面脱模即可。
12.成品图
小窍门&温馨提示
1、蛋糕可以换成自己喜欢的蛋糕，我刚好做了红丝绒蛋糕感觉和玫瑰还蛮搭的。
2、冷藏时间一般也得3～4个小时，最好是冷藏过夜。
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烘焙 下午茶 其他菜系 烛光晚餐 淡奶油
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