主料:
戚风蛋糕坯，
1个（6寸），
淡奶油，
400克，
白砂糖，
32-40克，
小芒果，
2个
辅料:
蓝色色素，
一点点，
绿色色素，
几滴巧克力石子，几颗人鱼公主蛋糕的做法步骤
1.6寸原味戚风蛋糕坯一个。
2.淡奶油打发。
3.蛋糕分成三片，取一片，抹打发好的奶油，铺上芒果丁。
4.再涂一层奶油，抹平，把芒果丁覆盖住。
5.盖上第二次蛋糕片，涂奶油，铺一层芒果丁，再覆盖一层奶油，把第三片蛋糕片盖上；用奶油把蛋糕表面全覆盖，抹平。
6.取一点打发好的淡奶油，加一点点蓝色素调匀，用小抹刀不规则地涂抹在蛋糕侧面和表层。
7.把蛋糕表面抹平滑。
8.惠尔通21号花嘴装进一次性裱花袋，装上蓝色素，挤在蛋糕下面边缘，贝壳形状。
9.50克黄油软化＋10克糖粉打发，50克室温淡奶油分次加入黄油中，打发至顺滑，即为奶油霜。取适量奶油霜，加入绿色食用色素，调匀。韩式叶子花嘴装入一次性裱花袋中，再装入绿色奶油霜，在蛋糕侧面间隔挤出高低不同的水草，放上巧克力石子。
10.装饰件底座用保鲜膜包好，把人鱼公主放到蛋糕中间，底座周围裱贝壳装饰。人鱼公主蛋糕就完成了。
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烘焙 儿童节 其他菜系 生日 戚风蛋糕坯
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