主料:
番薯，
几个地瓜粉，3杯紫菜，
5张，
里脊，
1.5斤，
海蛎，
1斤，
鱿鱼适量，
包菜，
1个细米粉，1份
辅料:
韭菜花，
1把福清蕃薯丸的做法步骤
1.番薯洗净切块加水上电锅煮熟，我按了8分钟。
2.番薯煮好后捞出放在大容器里。
3.倒几杯地瓜粉进去，然后趁热用砧板把地瓜块捣碎。
4.地瓜不烫手后，就开始用手将地瓜揉成团。
5.紫菜、海蛎提前洗净，放着沥干水，里脊切片，鱿鱼切成小丁（一般是加紫菜、海蛎和里脊，我喜欢鱿鱼，所以加了点；里脊绞成肉糜也行）；紫菜里加点盐和味精调味；海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味；并准备点面粉包丸子时防沾手用。
6.取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状（我也不在行(*^__^*) 嘻嘻……）。
7.往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。
8.将丸子封口揉圆了就可以。
9.丸子全包好后，锅里油热炒韭菜花和包菜，接着加水，水开后放丸子下去，盖盖子煮10分钟，然后往锅里加点细米粉，再次煮开后加点调味料调味可以了。
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热菜 闽菜 老人 秋季食谱 午餐 番薯
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