主料:
里脊，
300克，
冬笋，
150克，
木耳，
7朵
辅料:
剁椒，
一汤匙郫县红油豆瓣，一汤匙姜末，
一汤匙，
蒜末，
一汤匙小葱末，一汤匙蛋清，
一个
配料:
生抽，
一汤匙，
老抽，
1.5汤匙，
香油，
一汤匙，
水淀粉，
两汤匙，
糖，
一茶匙，
盐，
半茶匙，
味精，
半茶匙鱼香肉丝的做法步骤
1.猪里脊，用蛋清，半勺老抽腌渍。
2.笋，木耳切丝。
3.姜末蒜末，剁椒，郫县豆瓣酱。
4.一勺老抽，一勺生抽，一勺水淀粉，糖，和小葱末调在一起。
5.里脊肉丝腌渍十分钟，热锅热油滑出备用。
6.底油少许，小火炒图三中的四料。一分钟左右，完全融合，油变成红色的为好。
7.里脊放入，翻炒均匀。
8.木耳丝笋丝，加入翻炒，火改中大火。
9.把图四的料汁倒人，大火快翻，此时放入香油，味精，如果口味重，就放盐，觉得正好，就不放。翻匀即可。
10.步骤8，9一定要大火迅速炒，能保证肉嫩，汤汁利索。
小窍门&温馨提示
步骤8，9一定要大火迅速炒，能保证肉嫩，汤汁利索。
TAGS：
热菜 老人 川菜 冬季食谱 午餐 里脊
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 烤生蚝的做法,烤生蚝怎么做,烤生蚝的蒜蓉料配方,烤生蚝需要多长时间,烤生蚝的做法,烤生蚝的做法 烤箱几分钟
下一篇： 锅包肉的做法,锅包肉怎么做,锅包肉的做法,锅包肉的做法 家常,锅包肉糖醋汁的调法,锅包肉图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
