主料:
莲藕，
6节，
赤小豆，
20g，
猪扇骨，
600g
辅料:
蜜枣，
3颗，
陈皮，
1个赤小豆莲藕汤的做法步骤
1.主要材料。
2.赤小豆泡洗干净。(我一般会泡30分钟，怕有防腐剂啥的。)。
3.莲藕去皮切小块。
4.陈皮用热水泡软，刮去白膜。据说白膜躁热。
5.扇骨飞水，洗去浮沫。
6.把所有材料放入汤锅，注入适量的水，大火煮开10分钟，转小火煲2个小时。
7.煲好后，用隔油勺撇去肥油。
8.放盐调味即可。(我家老火汤一般不放盐，因为汤很清甜。)
9.健脾胃，补气血，清热祛湿。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 莲藕
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