主料:
鱼尾,
1个
辅料:
油适量,
番茄酱适量,
盐,
少许,
白糖,
2汤匙,
白醋,
1汤匙左右糖醋鱼尾的做法步骤
1.鱼尾改刀成细条状,去掉中间的大骨,用啤洒泡过。
2.用干净的布抹去水份,抹上少许盐,放入面粉堆里,使鱼干身后,拍净面粉,用牙签固定好造型。
3.油锅烧热后,下鱼尾炸定型后用小火浸炸。
4.浸炸好的鱼再回锅重炸一次打起控油。锅烧热下番茄酱、白糖、白醋调入适量的芡汁(要是加些菠萝汁味道更好),煮成糖醋汁淋在鱼尾上,全部工序完成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼尾
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