主料:
河虾，
250克，
青椒，
1个，
胡萝卜适量
辅料:
盐，
2克，
糖，
1克，
料酒，
2调羹，
生抽，
1调羹，
胡椒粉，
1克，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
八角，
2瓣，
桂皮，
1小块，
花椒，
20粒，
辣椒，
2个香辣炒河虾的做法步骤
1.准备食才
河虾，青椒，胡萝卜，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮
2.青椒与胡萝卜洗净，切丁待用。
3.锅里油热，放下姜，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒爆香。
4.放入洗净的河虾。
5.放入青椒，胡萝卜，快炒。
6.待河虾稍微有些转色，加一点醋煸炒。
7.放糖，盐，料酒，鲜抽。
8.放些胡椒粉煸炒至汁干。
9.装盘即可。
小窍门&温馨提示
1.放些醋，虾壳更脆，有利于补钙。
2.此虾不放水，只放一点料酒，炒至汁干就可以了。
3.喜欢辣的多放辣椒，俺不怎么吃辣，所以只放一点。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 河虾
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