主料:
海虾，
500克，
咸蛋黄，
3只，
线椒，
3根
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生粉，
1勺，
胡椒粉，
少许金沙虾球的做法步骤
1.准备的原料。
2.海虾去壳，虾线。
3.加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀冰箱冷藏待用。
4.线较切成小段。
5.热锅凉油，下入腌制好的虾球。
6.变色，定型捞出。
7.将线椒过油十几秒捞出。
8.锅中油全部倒出，下入咸蛋黄炒散。
9.再下入虾球，线椒。
10.翻炒均匀就可以。
11.金沙虾球就好了。
小窍门&温馨提示
炒咸蛋黄火要小，加少许清水更容易炒散。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 海虾
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