主料:
北豆腐，
500克，
香菇，
15朵，
广式腊肠，
1根，
海米，
15克
辅料:
香葱，
5棵，
老抽，
1/2茶匙，
生抽，
1茶匙，
蚝油，
1茶匙，
食盐适量，
水淀粉适量腊味海米烧豆腐的做法步骤
1.食材：北豆腐、广式腊肠、海米、香菇、香葱
2.香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段，小部分切葱花。
3.北豆腐切成厚片，沾干淀粉（面粉也可以）
4.放入煎锅煎制。
5.煎至两面金黄取出备用
6.用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜，然后放入泡发好的海米腊肠。
7.炒至腊肠透明放入香菇炒出香菇香味。
8.放入煎好的豆腐，加入老抽，生抽少许食盐和与豆腐持平的水。
9.大火烧沸后改小火焖烧几分钟。
10.焖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。
11.推炒至芡汁稍浓放入剩余的葱段。
12.再次推炒至芡汁浓稠即可
13.成品！豆腐吸足了腊肉、香菇的香，海米的鲜，味道超好哦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 北豆腐
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