主料:
蛏子，
500克
辅料:
洋葱，
100克，
尖椒，
2个
配料:
豆豉适量，
盐适量，
生抽适量，
姜适量，
料酒适量豉椒炒蛏子的做法步骤
1.蛏子买回来洗净，准备好姜，洋葱，尖椒。
2.将洋葱，尖椒切好待用。
3.起油锅，爆香姜、豆豉、洋葱。
4.加入蛏子一起煸炒，沿锅边炝入料酒，加适量的水稍焖一下。
5.等蛏子全部开口后，加入尖椒炒匀，加盐、生抽调味就行了。
6.成品出锅了
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