主料:
鱿鱼圈，
18个
辅料:
鸡蛋，
1个，
面粉适量，
面包糠适量，
白酒适量，
胡椒粉适量，
盐适量番茄汁或孜然适量香炸鱿鱼圈的做法步骤
1.细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。
2.用开水清洗一遍。
3.用白酒和胡椒粉腌制8分钟。
4.腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。
5.裹一层鸡蛋液。
6.再裹一层面粉。
7.裹上面包糠后装盘。
8.等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅！
9.用生菜和番茄酱汁摆盘，开吃！
小窍门&温馨提示
1：一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉，这样可以起到去腥的作用。
2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。
2:油温一直控制到7层热最好。
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