主料:
田螺，
两斤
辅料:
姜，
1小块，
蒜，
10粒，
小米辣，
7个，
薄荷，
1小把，
芫荽，
1颗，
豆瓣酱，
两大匙，
酱油，
1匙，
麻椒，
1匙木姜子油，1匙炒田螺的做法步骤
1.小米辣切粒，姜、蒜剁碎。
2.田螺处理干净，剪去尾部备用。
3.炒锅放油加热。
4.放入小米辣、姜粒蒜粒炒香。
5.开小火放入麻椒、豆瓣酱炒香，倒入田螺一起翻炒。
6.加热水没过田螺，放入薄荷、芫荽、酱油。
7.大火煮7、8分钟加点木姜子油翻炒几下盛出即可。可作宵夜，可下饭，味道棒棒的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 田螺
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