主料:
伊面，
250克，
鱼豆腐，
6颗，
黑木耳，
15克皇子菇，3颗包菜，
100克，
辣椒，
50克，
鸡汤，
375毫升
辅料:
盐适量，
糖适量，
蚝油适量，
老抽适量，
麻油适量混烧伊面的做法步骤
1.首先将黑木耳泡发完成，青椒斜刀切丝儿。
2.皇子菇用滚刀法切成小块，鱼豆腐拿出来解冻。
3.烧一锅水，将冰冻的鱼豆腐放在水里面解冻。
4.将鸡汤罐头打开备用，包菜洗净后切成小片。
5.解开伊面的包装，用步骤2中的开水穿烫10几秒，晾干。
6.起油锅，将木耳、皇子菇和包菜爆炒，期间放少许盐。
7.加入鱼豆腐和青椒丝，倒入一罐鸡汤。用糖、老抽和蚝油调味。
8.鸡汤煮沸后，加入伊面，翻炒数下。
9.熄火，倒入麻油搅拌均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1. 伊面的烹煮时间一定要快，如果不是，就坨儿了。
2. 麻油要熄火后再加。
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