主料:
木瓜泥，100g牛奶，
300g，
椰浆，
100g，
淡奶油，
100g
辅料:
鱼胶粉，
7g，
糖，
40g木瓜椰奶冻的做法步骤
1.将鱼胶粉浸入20g牛奶中，使鱼胶粉泡的涨发，备用；
2.将椰浆和剩余的牛奶一起倒入锅中煮沸后关火，
3.倒入浸泡好的鱼胶粉，搅至完全融化；加入细砂糖，搅匀;
4.倒入容器中，约1/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用；
5.取木瓜切块，放入料理机
6.加入少许牛奶打成泥，备用；
7.将中层材料中剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉、细砂糖和木瓜泥，
8.搅匀；
9.倒入内部1/3已经定型的容器中，约2/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用；
10.将上层材料中的淡奶油和剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉，加入细砂糖，搅匀；
11.继续倒入内部2/3已经定型的容器中，直至杯口，放入冰箱冷藏，备用；
12.在完全凝固定型好的布丁表面摆放几块木瓜块装饰即可；
小窍门&温馨提示
1. 因为要制作出层次的效果，所以需要等到前一层液体凝固后才能注入下一层的液体；因此需要比较充裕的时间使得液体凝固，也可以分段成3次进行操作；
2. 鱼胶粉需要在每次使用前再开始浸泡；
3. 浸泡鱼胶粉使用的牛奶都是每一层材料的用量中的部分，剩余的牛奶再拿去煮；
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