主料:
面粉适量，
植物油适量
辅料:
鸡蛋，
3只，
辣酱适量，
甜面酱，
适量(或沙拉酱，番茄酱），
火腿肠适量，
西生菜，
适量（豆芽菜）鸡蛋卷饼的做法步骤
1.面粉加水用筷子搅成絮状。
2.和均匀醒10分钟。
3.3份食材图。
4.面团醒好后用擀面杖擀成大片，依次撒上盐，抹油，撒干面粉。
5.从一头卷紧。
6.分3个小剂子。
7.小剂子两头捏紧，立起压扁。擀成薄饼。
8.平底锅放油，放入饼胚小火烙。饼面断生后翻面。
9.烙两面金黄取出来。
10.鸡蛋1只打散后入平底锅摊成薄蛋皮。
11.趁蛋皮表面未凝固时把烙好的饼放在蛋皮上，使之粘合。
12.小火烙至蛋皮金黄即可。
13.辣酱饼，在蛋皮面抹上喜欢的酱料，放入生菜，火腿肠。
14.卷紧即可。
15.不吃辣的来个酸甜沙拉酱味。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
饼胚尽量擀薄一些。
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主食 小吃 家常菜 早餐 面粉
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