主料:
虾仁，
250克，
黄瓜，
1根，
腰果适量
辅料:
盐适量，
料酒，
1大勺，
生粉适量，
胡椒粉，
少许，
蛋清，
1只黄瓜腰果炒虾仁的做法步骤
1.准备的原料。
2.虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。
3.黄瓜切片。
4.锅中加油（多些），将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。
5.虾仁沥干油分。
6.汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。
7.加入虾仁，少许盐。
8.中小火成炒匀。
9.最后撒点熟腰果就可以。
小窍门&温馨提示
1.虾仁要经过腌制，吃口较嫩。
2.黄瓜炒的时间不要长，保持翠绿爽脆。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 虾仁
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