主料:
红豆适量,
江米适量
辅料:
白糖适量,
黄油适量切糕的做法步骤
1.先将红豆用清水泡一宿,然后放入高压锅,加水,水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮,呲它。
2.江米同样泡一晚上,红小豆熟了之后盛出来,把江米放入高压锅,跟蒸米饭一样的水就行,接着呲它。
3.炒豆馅儿忘了拍照了,这里说一下吧:把呲熟变软的红小豆盛出备用,不粘锅里放一小块儿黄油,把豆馅儿放进去,根据自己的口味分次加入糖,不停的翻炒,大概二十分钟左右,豆馅儿就做好了。这时江米也蒸好了,找一个大小合适的盆儿,一层江米,一层豆馅儿的码放进去,晾凉就行啦。记得赶上点,要不最上面一层江米会干的。
小窍门&温馨提示
炒豆馅儿时可以不用非常甜,大不了沾白糖吃,要是太甜了就没法儿救了
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小吃 其他菜系 红豆
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